Доматеният сок е жив еликсир! Ето как помага. Но… без да

Доматеният сок е жив балсам! Ето по какъв начин оказва помощ. Но… без да добавяте сол! Доматите съдържат редица витамини и микроелементи, които не се губят и при термична обработка. Например, калий, магнезий, мед и други минерали, каротиноиди също, в това число пигментът ликопен.
Ликопенът е един от най-мощните антиоксиданти.
Неговата дарба да обезврежда свободните радикали е два пъти по-висока от тази на В-каротина и 10 пъти по-голяма
от тази на а-токоферола.
Ликопенът оказва противотуморно деяние, укрепва костната система, въздейства позитивно на тъканите и кожата, намалява възпалението, зараждащо при нарушаване на метаболизма и водещо
до развиване на сърдечносъдова патология.
Антиоксидантът ликопен обезврежда непотребните свободни радикали. Доказано е, че въздейства благотворно на нормализиране равнището на липидите в кръвта: намалява
равнището на „ неприятния “ и покачва равнището
на „ положителния “ холестерол, а наскорошно проучване свързва високото вино на ликопен в кръвта с намаление на риска от инсулт с 31%.
Доказано е и противораковото деяние
на ликопена. Изследвания демонстрират, че по-високото му равнище в организма е обвързвано с намаление на риска от развиване на някои типове рак, в това число на простатата, на червата и
на млечната жлеза, твърдят експерти.
Но това още не е всичко. Каротидният пигмент ликопен пази и от нездравословното влияние на слънчевите лъчи върху кожата.
Друго проучване демонстрира, че хора,
които в продължение на 13 седмици всекидневно са изпивали по 300 мл доматен сок, намалили равнището на нездравословния холестерол. Като присъщото е, че термичната обработка на доматите усъвършенства биодостъпността
на ликопена в организма.
Съдържа се главно в пресните домати, в доматения сок, в шипковите плодове, дините, аления пипер, морковите. Препоръчва се и на хора с високо кръвно налягане, защото доматите съдържат и калий, който изкарва
непотребната течност от организма.
Но… без прибавяне на сол, т.е., приготвяйте си го вкъщи, тъй като доматеният сок от магазините наложително съдържа освен сол,
само че и други консерванти.
Изпивайте по 1-2 чаши доматен сок дневно, като се изключи тези от вас, които имат болести на стомашно-чревния тракт. Те би трябвало да са по-предпазливи в това отношение.